(ANTV) - Mỗi độ Tết đến xuân về, Chi hội sản xuất và kinh doanh bánh lòng, khu dân cư Huề Trì, phường An Phụ, thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương lại rộn ràng vào mùa vụ. Bánh lòng là sản vật kết tinh từ những tinh hoa của trời đất và sự cần cù, khéo léo của bàn tay những người làm nghề.
Bánh lòng là loại bánh truyền thống có từ lâu đời của người dân làng Huề Trì nay là khu dân cư Huề Trì, phường An Phụ, thị xã Kinh Môn. Trước đây loại bánh này chỉ được các gia đình tự làm để sử dụng trong các ngày lễ tết và làm quà cho người thân. Thời gian gần đây một số hộ gia đình ở Huề Trì mở rộng quy mô làm bánh để phục vụ người dân các vùng lân cận. Do đặc thù loại bánh được sản xuất theo phương pháp thủ công, không có chất phụ gia, không bảo quản được dài ngày, nên các cơ sở chỉ làm bánh theo đặt hàng, không bày bán tại các cửa hàng.
Cơ sở này có truyền thống 3 đời làm bánh lòng. Thời điểm mùa vụ như hiện nay, trung bình mỗi ngày Cơ sở sản xuất này cung cấp ra thị trường hơn 200 bánh, tương đương khoảng 2 tạ sản phẩm. Bánh lòng được làm từ những nguyên liệu chính như gạo nếp cái hoa vàng, đường, lạc, vừng, mứt dừa. Nhưng mỗi cơ sở sản xuất và mỗi gia đình lại có bí quyết truyền thống riêng để bánh có hương vị thơm, ngon, dịu ngọt khác nhau.
Cơ sở sản xuất bánh lòng này cũng tất bật bởi số lượng bánh đặt hàng mỗi ngày từ 5 đến 6 tạ để cung cấp bánh cho các tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. Bánh lòng ở đây có những hương vị đặc trưng từ mùi thơm, béo ngậy từ gạo nếp cái hoa vàng đặc sản Kinh Môn, vị bùi của lạc, vừng, vị cay của gừng và độ ngọt vừa phải. Để đáp ứng nhu cầu đặt hàng của khách và đảm bảo chất lượng của sản phẩm, hàng ngày cơ sở này phải làm việc từ nửa đêm đến sáng.
Để lưu giữ và phát triển nghề làm bánh lòng truyền thống của quê hương, Hội nông dân phường đã thành lập Chi hội sản xuất và kinh doanh bánh lòng An Phụ, với định hướng mở rộng sản xuất và thị trường tiêu thụ nhằm nâng cao giá trị sản xuất cho các cơ sở sản xuất.
Những năm gần đây, tại lễ hội mùa xuân và lễ hội truyền thống quần thể di tích quốc gia đặc biệt An Phụ - Kính Chủ - Nhẫm Dương, thị xã Kinh Môn đều tổ chức hội thi làm bánh lòng. Những chiếc bánh thơm ngon được Ban tổ chức dâng lên làm lễ để cầu mong năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, đồng thời cũng là dịp để quảng bá đến du khách đặc sản truyền thống của quê hương.
(ANTV) - Nam Định: Bắt nhóm tội phạm ma túy, thu 1 súng colt và 5 viên đạn; Bình Phước: Khởi tố vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản tại dự án khu đô thị Ruby City; Đắk Lắk: Bắt đối tượng lừa đảo chiếm đoạt tài sản; An Giang: Nhanh chóng làm rõ vụ trộm số lượng lớn điện thoại di động; Khởi tố nhóm đối tượng sản xuất thuốc bảo vệ thực vật giả - là những tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Những ngày cuối tháng 4 này, trên khắp các nẻo đường tại TP Hồ Chí Minh đang tràn ngập không khí hân hoan hướng về kỷ niệm trọng đại - 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, đồng thời cũng là dịp để thể hiện lòng tự hào dân tộc, sự đoàn kết và tinh thần yêu nước của mọi người dân.
(ANTV) - Mỗi năm, Skytrax - tổ chức xếp hạng hàng không uy tín toàn cầu, thực hiện khảo sát tại Sân bay Thế giới để tìm ra những cái tên mang đến dịch vụ và trải nghiệm hành khách tốt nhất. Năm nay, Châu Á tiếp tục thống trị, khi 6 vị trí dẫn đầu bảng xếp hạng đều thuộc về các sân bay trong khu vực này.
(ANTV) - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, khi nhu cầu đi lại và vận tải hàng hoá tăng cao, không chỉ trên tuyến đường bộ, mà tuyến đường thủy cũng không ngoại lệ.
(ANTV) - Triển lãm nghệ thuật Art Dubai 2025 vừa diễn ra tại Dubai - thành phố của những tòa nhà chọc trời, các Tiểu vương quốc Ả-rập thống nhất (UAE) đã thu hút rất nhiều khách tham quan. Sự kiện là sự kết hợp phong phú giữa các loại hình nghệ thuật như phác thảo, thêu tay, điêu khắc và công nghệ số, khẳng định vị thế của Dubai như một trung tâm văn hóa và sáng tạo hàng đầu.
(ANTV) - Mới đây, cơ quan Công an đã triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thuốc giả trong nhiều năm. Dư luận xã hội vô cùng phẫn nộ vì các loại thuốc giả đã bán ra thị trường và người dân trực tiếp chịu ảnh hưởng khi vừa mất tiền, vừa hại sức khỏe.
(ANTV) - Dịp lễ 30/4, 1/5 năm nay, thành phố Đà Nẵng tổ chức đa dạng các hoạt động vui chơi, giải trí phục vụ người dân và du khách. Số lượng du khách đến Đà Nẵng tham quan, nghỉ dưỡng vì thế cũng tăng cao. Tại các địa bàn trọng điểm về du lịch, Công an các đơn vị địa phương tăng cường công tác nắm tình hình, triển khai các biện pháp nhằm đảm bảo ANTT, nỗ lực để người dân và du khách có một kỳ nghỉ an toàn tại thành phố biển Đà Nẵng.
(ANTV) - Đối tượng truy nã Nguyễn Hoài Hận (36 tuổi) quê tỉnh Cà Mau vừa bị Công an xã Phước An, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai bắt giữ khi đang lẩn trốn tại ấp Vũng Gấm, xã Phước An.
(ANTV) - Tại địa bàn các quận Nam Từ Liêm, Cầu Giấy, Hoàng Mai (Hà Nội), các tổ công tác Phòng CSGT Công an TP Hà Nội đồng loạt triển khai lực lượng tổ chức kiểm tra đột xuất tại khu vực các bến xe, các trục đường chính đối với hoạt động vận tải hành khách nhằm ngăn chặn vi phạm ngay từ gốc.
(ANTV) - 18 nữ nhân viên cơ sở kinh doanh karaoke, masage Moonlight, có địa chỉ tại tổ dân phố Thanh Hưng, thị trấn Đồi Ngô, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang, vừa được lực lượng Cảnh sát Hình sự, Công an tỉnh Bắc Giang giải cứu. Những cô gái này đến từ nhiều địa phương, do thiếu hiểu biết đã mắc bẫy của các đối tượng. Trong suốt nhiều năm làm việc tại đây, họ bị giam lỏng, thậm chí đánh đập, đe dọa.
