Những tháng cuối năm, HTX này đã  tăng gấp đôi nhân công và sản lượng để sản xuất các loại  miến khô phục vụ thị trường.  Với hơn 40 tấn miến các loại  cho năm nay, đây là con số được lên kế hoạch từ trước và đang được HTX  tăng tốc sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường trong dịp tết.

Chị Nguyễn Thị Hồng, HTX Minh Hồng, TP Hà Nội cho biết: "Các sản phẩm của chúng tôi đều là OCOP 3 sao trở lên. Năm nay tết đến sớm, do đó, cách đây gần 3 tháng chúng tôi đã sản xuất miến để phục vụ tết. Giờ phải tăng ca, tăng thêm người làm vì nhu cầu tiêu thụ năm nay có nhỉnh hơn năm ngoái 1 chút."

Thực hiện Chương trình quốc gia mỗi xã 1 sản phẩm (OCOP), đến nay đã có hàng nghìn mặt hàng đạt hạng 3 sao, 4 sao đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm. Hiện nay, người dân có xu hướng lựa chọn  sản phẩm OCOP cho dịp tết,  do đó nhiều chương trình, hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm của  các tỉnh ra thị trường được triển khai. Qua đó giúp người dân yên tâm mua sắm.

Chị Nguyễn Thị Huyền, Công ty TNHH Hoàng Trà, tỉnh Hưng Yên cho biết: "Sau nhiều cố gắng thì chúng tôi đã thành công với những sản phẩm OCOP  để phục vụ người dân dịp tết. Hàng chục tấn  thực phẩm khô, chế biến sẵn được chúng tôi đưa ra thị trường cho tết này. Và hiện nhịp sản xuất vân đang tăng lên từng giờ, công nhân cũng thêm giờ làm để sản xuất hiệu quả hơn, sản lượng nhiều hơn để phục vụ tốt nhất cho mùa tết."

Anh Hoàng Trọng Khương, Công ty Cổ phần  Sơn Lam, tỉnh Lai Châu cho biết: "Dự báo tết thì nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sẽ tăng gấp đôi, thậm chí gấp 3 ngày thường nên chúng tôi đã đảm bảo nguồn cung đầy đủ và giữ giá sao cho ổn định, không có khan hàng, sốt giá."

Hy vọng rằng, với sự nỗ lực trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng mẫu mã, quan tâm quảng bá sản phẩm OCOP của  các địa phương, doanh nghiệp, HTX… dịp Tết Nguyên đán  2023, người dân sẽ có thêm nhiều cơ hội lựa chọn các sản phẩm an toàn với giá cả phù hợp, đáp ứng nhu cầu của thị trường.