Từ thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em, phụ nữ mang thai, thực phẩm bổ sung sức khỏe cho người già hay những loại thuốc bổ trợ chức năng với những nhãn mác quảng cáo bắt mắt. Nhưng thực tế, trước khi được đóng gói thành phẩm, chúng là hàng nghìn viên bao nén không hóa đơn, không kiểm định, được để chất đống trong những nilon không nhãn mác. Khi lực lượng chức năng phát hiện, bắt giữ, chủ đường dây là giả này đã công nhận chất lượng số hàng hóa này không chuẩn như công bố.

Một xưởng sản xuất ra những viên nang thực phẩm chức năng gồm những mặt hàng có tác dụng bổ não, bổ gan, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp với những quảng cáo nhập từ Mỹ và Châu Âu nhưng lại được thực hiện pha trộn trực tiếp. Công nhân chỉ cần trộn những nguyên liệu theo công thức có sẵn. Tuy nhiên, chính họ cũng không biết những thứ bột này gồm những thành phần gì. Hơn chục loại bột và tá dược được pha trộn vào nhau theo 1 quy trình và đây là cách trộn để cho ra lò 100.000 viên nang - được ông chủ phác họa ra tờ giấy cho công nhân làm theo, tránh trường hợp bỏ sót các bước.

Những thực phẩm tưởng chừng bổ sung cho sức khỏe, nhưng công đoạn từ chế biến đến bảo quản đều tiềm ẩn nhiều yếu tố nguy cơ về mất an toàn thực phẩm. Đặc biệt trong đó về nguồn gốc thực phẩm.

"Thực phẩm này không phải là thuốc – không có khả năng thay thế thuốc chữa bệnh" - câu quảng cáo này chắc cũng đã quá quen với nhiều người. Nhưng vì không phải là thuốc, không có công hiệu tức thì nên với những loại hàng giả như thế này người dân cũng chẳng thể kiểm định được hiệu quả của chúng đối với sức khỏe. Vì vậy mà thực phẩm chức năng giả vẫn được tung ra thị trường. Phục vụ người dân. Tuy nhiên, hậu quả không chỉ là những con số thiệt hại kinh tế mà ở đây là tính mạng, là sức khỏe của nhân dân đang bị đem ra đánh cược.