Bếp ăn “tick xanh trách nhiệm” - giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm

Chuỗi cung ứng minh bạch kết hợp cùng "Bếp ăn Tick xanh trách nhiệm" là giải pháp cốt lõi tại TP.HCM nhằm siết chặt an toàn thực phẩm. Chương trình mở rộng từ sàn giao dịch thịt heo và nông sản truy xuất nguồn gốc, xây dựng mạng lưới giám sát từ trang trại đến bàn ăn học đường, nhằm siết chặt an toàn thực phẩm.

Từ đầu năm 2026, doanh nghiệp này tham gia vào chương trình Tick xanh trách nhiệm của TP.HCM. Đến nay toàn bộ các sản phẩm chủ lực đều đã in nhận diện trên bao bì. Đây không chỉ là dấu hiệu nhận biết, định danh sản phẩm, mà còn là cam kết lâu dài của doanh nghiệp về trách nhiệm với sự minh bạch về chất lượng sản phẩm.

Từ cam kết trách nhiệm của doanh nghiệp, các hệ thống bán lẻ sẽ lựa chọn các nhà cung cấp đáp ứng đủ tiêu chí, từ đó tạo nên một cơ chế sàng lọc ngay từ khâu đưa hàng vào hệ thống phân phối, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư bài bản hơn vào chất lượng và minh bạch thông tin. Đến nay, thành phố Hồ Chí Minh đã có gần 4.700 sản phẩm của trên 600 nhà cung cấp được xác nhận Tick xanh trách nhiệm.

Sau thành công bước đầu trong hệ thống bán lẻ, thành phố Hồ Chí Minh đang mở rộng chương trình sang các mô hình tiêu dùng tập trung, trong đó bếp ăn trường học được xem là bước đi tiếp theo nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm ngay từ đầu vào. Nhiều địa phương đã thí điểm triển khai Bếp ăn Tick xanh trách nhiệm để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn học đường.

Từ Tick xanh trên từng sản phẩm đến Bếp ăn Tick xanh trách nhiệm, thành phố Hồ Chí Minh đang từng bước hoàn thiện chuỗi cung ứng minh bạch, nơi truy xuất nguồn gốc trở thành tiêu chuẩn mới của thị trường. Khi đó, trách nhiệm sẽ trở thành yếu tố tạo dựng niềm tin, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.