Những bó rau đặc sản từ vùng cao biên giới Cao Bằng đã vượt hơn 500km để đến với thị trường Hà Nội thông qua một phiên chợ đặc biệt. Đây không chỉ là cơ hội để người tiêu dùng ở Thủ đô tiếp cận với những sản phẩm chất lượng cao từ miền núi, mà còn là dịp để thương lái và người tiêu dùng gặp gỡ trực tiếp với các nhà sản xuất, từ đó hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và chất lượng của sản phẩm.

Nông sản từ Cao Bằng được sản xuất một cách tự nhiên, không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn và hữu cơ. Những HTX và doanh nghiệp như HTX Tân Việt Á và Công ty Viet Food đều cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất, mang lại những sản phẩm xanh, sạch và an toàn cho người tiêu dùng.

Trong những phiên chợ như vậy, người mua có thể trực tiếp trò chuyện với nhà sản xuất, nghe về câu chuyện của sản phẩm và được giải đáp mọi thắc mắc về giá cả, nguồn gốc và quy trình sản xuất. Điều này tạo ra một môi trường mua bán thoải mái và an tâm, giúp người tiêu dùng tin tưởng hơn vào sản phẩm mình mua.

Các phiên chợ nông sản như vậy cũng được tổ chức với sự kiểm soát chặt chẽ về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chỉ những sản phẩm đủ tiêu chuẩn như VIETGAP, GlobalGAP mới được phép tham gia vào phiên chợ. Điều này đảm bảo rằng những sản phẩm được bày bán đều đạt chuẩn về an toàn và chất lượng.

Phiên chợ nông sản không chỉ là nơi mua bán hàng hóa mà còn là nơi để người tiêu dùng và nhà sản xuất gặp gỡ, trao đổi và chia sẻ thông tin. Điều này giúp củng cố niềm tin và mối quan hệ giữa hai bên, đồng thời thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm nông sản chất lượng từ miền núi ra thị trường đô thị.