Trước thực tế đó, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang triển khai kiểm tra, rà soát nguồn cung nông, lâm, thủy sản, nhằm ngăn ngừa nguy cơ khan hiếm hàng hóa, biến động giá và vi phạm trong lưu thông.

Sau giai đoạn ngắn tăng giá do ảnh hưởng của mưa bão và đứt gãy nguồn cung cục bộ, giá nhiều mặt hàng rau củ tại các hệ thống siêu thị ở TP. Hồ Chí Minh đang dần ổn định trở lại.

Một số sản phẩm thậm chí được niêm yết giá thấp hơn từ 5 đến 15% so với ngoài thị trường.

Theo các hệ thống phân phối lớn, tổng sản lượng hàng hóa phục vụ Tết năm nay tăng bình quân từ 20 đến 30% tùy theo từng nhóm hàng. Trong đó, các mặt hàng thiết yếu như gạo, dầu ăn, đường, thịt gia súc – gia cầm và rau củ quả được ưu tiên tăng mạnh, nhằm thực hiện chương trình bình ổn thị trường, đặc biệt trong giai đoạn cao điểm sát Tết.

Hiện nay thành phố đang đáp ứng khoảng 60% nhu cầu tiêu dùng nông, thủy sản trên địa bàn, nhờ nguồn cung ổn định từ các trang trại, doanh nghiệp, nhất là tại khu vực Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu. Để chủ động phục vụ thị trường cuối năm và Tết, thành phố đã chuẩn bị lượng hàng hóa nông sản, thực phẩm trị giá hơn 26.000 tỷ đồng, trong đó khoảng 9.000 tỷ đồng dành cho các mặt hàng bình ổn giá.

Tuy nhiên, Thành phố Hồ Chí Minh là thị trường lớn, đặt ra những nguy cơ, rủi ro về mất an toàn thực phẩm. Chưa kể, nguồn cung của TP đến từ nhiều địa phương, phong phú về chủng loại… cũng gây khó khăn cho hoạt động kiểm soát. Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị TP cần tiếp tục tăng cường tần suất, số lượng lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc, hình thành dữ liệu dùng chung để thuận lợi cho việc kiểm soát chất lượng hàng hóa tại nguồn.