(ANTV) - Cứ mỗi độ tháng 6, tháng 7 ai đi qua hồ Tây, Hà Nội cũng thường chạy xe chầm chậm để hít hà hương thơm dịu nhẹ của những hồ sen hai bên đường. Nhưng cũng chỉ trong thời gian ngắn, những đóa sen đang nở rộ đó sẽ được hái về ướp trà – tạo nên thứ đặc sản của Hà Nội. Bởi vậy, đến mùa sen là các nghệ nhân làm trà sen truyền thống Hà thành lại bận rộn với công việc “giữ hương trời đất” trong từng chén trà.
Ngay từ sáng sớm, khi mặt trời chưa lên, thì những đầm sen ở Hồ Tây đã được nhiều người đến thu hái để mang về ướp trà. Sen có nhiều giống khác nhau, nhưng loại được chọn để ướp trà ngon nhất là sen bách diệp.
Vào mùa này, chị Nguyễn Thu Hương, một nghệ nhân làm trà sen lại bận rộn với công việc của mình bằng tất cả tâm huyết và niềm đam mê. Với chị Hương, trà sen không chỉ là bản sắc của Hà Nội mà còn trở thành một nét văn hoá truyền thống của người Việt.
Chị Nguyễn Thu Hương, nghệ nhân cho biết: "Hiện nay trên thị trường, nhu cầu về trà sen rất nhiều. Chính vì thế, mỗi ngày tôi cũng làm được khoảng 300 bông trà sen để cung cấp cho thị trường. Các công đoạn làm trà sen nếu ngon thì cũng cầu kỳ. Việc ướp trà sen truyền thống được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nên cũng rất bận rộn. Để có được ấm trà ngon, đượm vị, người nghệ nhân phải hết sức kiên nhẫn, tỉ mỉ, đặt hết tâm huyết và tình cảm vào từng hạt gạo sen, búp trà."
6h sáng, chị Hương đã cùng người làm của mình chuyển hoa sen về để tách nhụy và sàng lấy hạt gạo. Mỗi 1 cân chè cần đến 1 nghìn bông hoa, ướp 7 lần, ủ kín, sấy khô. Tất cả quy trình từ ướp, ủ trong hơi nước đến sấy đều đòi hỏi sự khéo léo và kĩ thuật cao của người làm trà.
Chị Hoàng Thị Mai, Quận Hai bà Trưng, Hà Nội cho biết: "Công việc làm trà sen thời vụ cũng bận rộn nhưng cũng rất vui. Thu nhập thì cũng là cao vì mỗi ngày chúng tôi ướp được vài trăm gói trà sen cung cấp cho không chỉ Hà Nội mà còn các tỉnh thành khác trên cả nước. Tự hào vì các sản phẩm làm ra được mọi người nâng niu, đón nhận."
Chị Trần Mai Liên, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: "Ướp trà sen rất kì công, thời gian ủ sen là vào thời điểm sáng tinh mơ, khi sen vẫn còn nồng đượm thơm ngát, người làm trà cẩn thận chọn những bông hoa mới nở, thả một nhúm trà vào nhị bông hoa, sau đó buộc lại cẩn thận bằng lá sen để tránh mưa gió. Sau một đêm, trà sẽ ướp nồng quyện vị thơm. Cùng lúc đó, những bông hoa này sẽ được hái về, cho vào tủ lạnh hoặc hút chân không để bảo quản được lâu hơn và dùng dần."
Hiện nay, khách hàng chủ yếu tới mua trà sen là những người nội thành hoặc các tỉnh lân cận. Ngoài ra, trà sen truyền thống của Hà Nội còn được vận chuyển vào Sài Gòn, Quảng Ngãi, Nha Trang hay Đà Nẵng nếu khách có nhu cầu biếu tặng. Mỗi một vụ mùa như thế này, người làm trà sen bên cạnh sự bận rộn của mình thì niềm vui lớn nhất là sản phẩm được thị trường đón nhận.
Chị Nguyễn Thu Hương cho biết: "Tôi mong muốn truyền lại nghề trà sen cho thế hệ con cháu để lưu truyền 1 nghề vừa có giá trị kinh tế vừa có giá trị văn hóa truyền thống lâu đời này."
Nhấp chén trà sen, hương thơm tinh khiết phảng phất mãi trong tâm hồn người thưởng trà. Và sẽ hiểu được những công phu của nghề ướp trà sen. Sử dụng loại trà này, bao phiền muộn chắc chắn tan đi sau một ngày dài làm việc bởi có lẽ đây là một loại đồ uống thanh tao. Để từ đó thấy lòng người dịu lại, thư thái hơn rất nhiều trong chuỗi ngày hè oi nồng, đầy vội vã.
(ANTV) - Thời gian qua, để chủ động phòng ngừa, đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm hành vi đăng tải, chia sẻ tin giả, tin sai sự thật, thông tin xấu độc trên không gian mạng, lực lượng Công an toàn tỉnh Ninh Bình đã triển khai đồng bộ, quyết liệt các biện pháp công tác. Trong đó, lực lượng công an vừa tập trung tham mưu với cấp ủy, chính quyền chỉ đạo cả hệ thống chính trị và toàn dân tổ chức thực hiện nghiêm túc, vừa tập trung lực lượng, phương tiện, biện pháp nắm tình hình, kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm, góp phần bảo đảm tốt an ninh trật tự trên không gian mạng.
(ANTV) - Thống kê từ nhà mạng Viettel, đã có hơn 5 triệu thuê bao bị chặn tin nhắn và chiều gọi đi. Để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng, nhà mạng này đã triển khai các kênh khôi phục dịch vụ hỗ trợ liên lạc thuận tiện nhất như việc hướng dẫn xác thực qua ứng dụng MyViettel; duy trì hơn 50.000 điểm xác thực trực tiếp tại cửa hàng và tổ hỗ trợ lưu động trên toàn quốc. Bên cạnh đó khách hàng cũng có thể gọi đến đường dây nóng 18008098.
(ANTV) - Tháng 6, sen Tây Hồ vào độ đẹp nhất, cùng với những đầm sen rực rỡ thu hút du khách đến tham quan, chụp ảnh, hàng loạt dịch vụ ăn theo mùa sen cũng trở nên nhộn nhịp. Từ làm tóc, trang điểm, chụp ảnh đến ướp trà sen truyền thống…tất cả đang góp phần tạo nên một "mùa kinh tế" đặc biệt bên hồ Tây.
(ANTV) - Công an tỉnh Hà Tĩnh vừa triệt phá thành công đường dây sản xuất, chế tạo, tàng trữ, mua bán trái phép vũ khí quân dụng hoạt động tại nhiều địa phương, do các đối tượng ở TP Hồ Chí Minh, An Giang và Vĩnh Long cầm đầu.
(ANTV) - Trong hành trình 80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành của lực lượng An ninh nhân dân Việt Nam anh hùng, lực lượng An ninh điều tra đã có những đóng góp quan trọng trên mặt trận bảo vệ an ninh quốc gia.
(ANTV) - Thông qua công tác nắm tình hình trên không gian mạng, lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Lào Cai đã phát hiện, xác minh và xử lý 2 trường hợp thanh thiếu niên có hành vi vi phạm các quy định về trật tự, an toàn giao thông đường bộ.
(ANTV) - Ra mắt vào dịp hè 2026, Thư viện số “Mặt trời nhỏ” mở ra một không gian tiếp cận tri thức mới mẻ cho trẻ em. Với hàng nghìn đầu sách nói miễn phí được thể hiện qua giọng đọc của các nghệ sĩ, nhà báo, MC quen thuộc, đây được kỳ vọng là điểm hẹn thú vị, giúp các em nhỏ khơi dậy tình yêu sách và định hình thói quen đọc giữa thời đại số ngày nay.
(ANTV) - Sáng 15/6, tại Công viên Lê Thị Riêng (TP Hồ Chí Minh), Bộ Tư lệnh TP Hồ Chí Minh phối hợp với nhóm nghiên cứu Trường Đại học Khoa học Tự nhiên cùng các chuyên gia và những nhân chứng lịch sử triển khai khảo sát, rà phá bom mìn và sử dụng thiết bị chuyên dụng hiện đại, nhằm xác định vị trí các khu vực nghi có rãnh mộ tập thể nhằm phục vụ công tác khai quật, tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ.
(ANTV) - 216 cán bộ chỉ huy phụ trách công tác xây dựng phong trào Công an các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và Trưởng Công an, Phó trưởng Công an cấp xã các địa phương đã tham dự Lớp bồi dưỡng nghiệp vụ công tác xây dựng phong trào toàn dân bảo vệ ANTQ năm 2026 do Bộ Công an tổ chức, khai giảng vào sáng nay (15/6) tại Hà Nội.
(ANTV) - Chiều ngày 15/6, Trung tướng Đặng Hồng Đức, Ủy viên TW Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an dự và phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị tổng kết, đánh giá 04 năm (2022 – 2025) triển khai thực hiện Đề án thành lập Trung tâm tư vấn xây dựng Bộ Công an trực thuộc Cục Quản lý xây dựng và doanh trại.
