Vải thiều Bắc Ninh hướng tới chinh phục thị trường khó tính

Vẫn là những vườn vải quen thuộc vẫn là người nông dân ấy, nhưng cách sản xuất và thị trường tiêu thụ đã hoàn toàn khác trước.

Gia đình anh Ngô Văn Cường nhiều năm nay duy trì sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Mỗi vụ thu hoạch, doanh nghiệp xuất khẩu đến tận vườn giám sát quy trình hái quả, phân loại và đóng gói. Cả đời chưa từng đặt chân tới Nhật Bản hay châu Âu, nhưng chỉ vài ngày nữa, những trái vải từ khu vườn của anh sẽ xuất hiện tại các hệ thống phân phối ở những thị trường cách xa hàng nghìn kilomet.

Không chỉ riêng gia đình anh Cường, hàng trăm hộ dân Bắc Ninh đang chuyển mạnh sang sản xuất theo các tiêu chuẩn quốc tế. Đến nay, toàn tỉnh có khoảng 17.500ha vải sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, chiếm gần 59% diện tích; 255ha đạt GlobalGAP và 10ha đạt chứng nhận hữu cơ. Tiêu chuẩn sản xuất, truy xuất nguồn gốc và mã số vùng trồng đang trở thành “giấy thông hành” bắt buộc để nông sản chinh phục những thị trường khó tính nhất.

Sản lượng vải thiều toàn tỉnh năm nay ước đạt khoảng 125.000 tấn, giảm khoảng một nửa so với năm trước do ảnh hưởng của thời tiết. Nguồn cung giảm giúp giá bán tăng, nhưng cũng đặt ra áp lực không nhỏ đối với các doanh nghiệp xuất khẩu trong việc bảo đảm sản lượng cho các đơn hàng đã ký kết. 

Từ câu chuyện tiêu thụ nông sản theo mùa vụ, vải thiều Bắc Ninh đang từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu. Khi chất lượng được nâng lên và thị trường tiếp tục được mở rộng, xuất khẩu không chỉ là đầu ra mà còn trở thành động lực để nâng cao giá trị cho một trong những sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương.