(ANTV) - Trung thu là dịp lễ quan trọng ở Đông Nam Á, nhưng hiện nay ngày lễ này đã phổ biến trên nhiều quốc gia do sự giao lưu văn hóa. Vì vậy, thị trường cho bánh trung thu Việt ngày càng mở rộng, không chỉ trong nội địa. Nhiều doanh nghiệp bánh trung thu của TPHCM cũng đã thành công khi xuất khẩu ra nước ngoài, dù tiềm năng, nhưng không phải dễ dàng.
Doanh nghiệp này chính thức xuất khẩu bánh trung thu vào Mỹ từ năm 2018, sau nhiều năm tìm hiểu thị trường. Sự đón nhận của người dân ở đây giúp sản lượng bánh trung thu xuất khẩu tăng lên mỗi năm. Để đáp ứng khẩu vị tiêu dùng, đưa dòng bánh truyền thống á đông đến với xứ cờ hoa, doanh nghiệp này đã biến tấu hương vị bánh, để gần gũi hơn với người tiêu dùng.
Ông Kao Siêu Lực, Tổng Giám đốc Công ty CP Bánh kẹo Á Châu ABC cho biết, người Mỹ chưa biết ăn trứng muối, nên mình lấy kem phô mai của Mỹ bơm bánh đó, thì riêng bánh đó, bột mỳ Mỹ, bluberry khẩu vị của Mỹ, hạnh nhân của Mỹ rồi, kể cả phô mai, ăn xong xuôi họ báo cho mình cái này tôi chấp nhận được, thì mình mới xuất.
Ngoài Mỹ, hiện nay bánh trung thu Việt đã mở rộng thị trường xuất khẩu sang Thụy Điển, Singapore, Thái Lan… nhờ vào cộng đồng người Việt ở nước ngoài. Hiện nay, tệp khách hàng của bánh trung thu Việt đã được mở rộng hơn nhờ sự giao lưu văn hóa rộng khắp. Các doanh nghiệp cũng biến tấu bằng cách bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu phổ biến như Phô mai, việt quất…để gần gũi hơn với người tiêu dùng.
Ông Joe Sowers, Phó Chủ tịch Hiệp hội Lúa mì Hoa Kỳ cho biết, những sản phẩm lúa mì được trồng ở Bắc Dakota và Montana là các loại lúa mì phù hợp nhất để làm nguyên liệu cho bánh trung thu. Tôi nghĩ người tiêu dùng sẽ rất đón nhận những sản phẩm này. Cách họ thêm gia vị chế biến cũng rất phù hợp với người tiêu dùng Hoa Kỳ và Hoa Kỳ sẽ có thị trường cho sản phẩm này.
Khẩu vị của người tiêu dùng nước ngoài rất khác với người tiêu dùng trong nước, nhất là với sản phẩm truyền thống như bánh trung thu. Vì vậy, dù thị trường còn nhiều dư địa để khai thác, nhưng sự tăng trưởng xuất khẩu bánh trung thu chưa được như kỳ vọng. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần tiếp tục nghiên cứu thị trường, văn hóa, khẩu vị người tiêu dùng tốt hơn.
Bà Alexis Taylor, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, những nông sản Hoa Kỳ như lúa mì việt quất hạnh nhân đã tạo ra hương vị mới cho sản phẩm truyền thống như bánh trung thu của Việt Nam. Người tiêu dùng tại Mỹ đã đón nhận những sản phẩm này. Nhưng các bạn biết đấy, để mở rộng thị trường cho bất kỳ sản phẩm nào, tôi nghĩ các doanh nghiệp nên đến tận nơi, tìm hiểu thị hiếu thị trường và văn hóa tiêu dùng, thì sẽ dễ dàng hơn.
Tiềm năng xuất khẩu bánh trung thu là có nhưng cũng không hề dễ dàng bởi ngoài khẩu vị, thì còn các tiêu chuẩn, rào cản khắt khe, chưa kể bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn. Nếu đánh trúng kỳ vọng, nhu cầu người tiêu dùng, thì xuất khẩu bánh trung thu sẽ là một kênh hiệu quả song song với kênh nội địa, để hương vị truyền thống Việt vươn ra thế giới./
(ANTV) - Văn phòng Cơ quan CSĐT Bộ Công an ngày 25/4 cho biết, đang điều tra đường dây sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe rất lớn, sử dụng phiếu kết quả thử nghiệm giả mạo để đưa sản phẩm ra thị trường. Đặc biệt, các đối tượng trong đường dây này đã nhắm vào việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em, trong đó có trẻ sơ sinh.
(ANTV) - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Quảng Bình cho biết, đơn vị đang thụ lý giải quyết nguồn tin về tội phạm liên quan đến vụ TNGT xảy ra vào sáng ngày 12/4 tại ngã ba đường Trần Quang Khải và đường Võ Khắc Triển, thuộc địa phận phường Đồng Phú, thành phố Đồng Hới.
(ANTV) - Liên quan đến vụ đánh nữ y sĩ Trạm Y tế xã Kon Thụp, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai vào vào chiều 11/2, cơ quan CSĐT Công an tỉnh Gia Lai cho biết đã khởi tố 2 bị can về tội cố ý gây thương tích.
(ANTV) - Ngày 24/4 tại Hà Nội, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam phối hợp với Học viện Kinh tế quốc dân và Hành chính công, trực thuộc Tổng thống Liên bang Nga tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế "Việt Nam - Liên bang Nga: Quá khứ - Hiện tại - Tương lai". Sự kiện mang ý nghĩa đặc biệt nhằm kỷ niệm những ngày lễ lớn của hai dân tộc và kỷ niệm 75 năm Ngày thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước.
(ANTV) - Công an tỉnh Sóc Trăng vừa khởi tố 10 đối tượng về tội “Cố ý gây thương tích” và “Gây rối trật tự công cộng”.
(ANTV) - Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông “không hài lòng” sau khi Nga phát động đợt tấn công Kiev, Ukraine và gây chết nhiều người nhất trong 9 tháng qua, đồng thời kêu gọi Tổng thống Nga Vladimir Putin dừng lại.
(ANTV) - Tại trường trung học Notre-Dame de Toutes-Aides ở thành phố Nantes, Tây Bắc nước Pháp đã xảy ra vụ đâm dao khiến 1 người thiệt mạng và 3 người bị thương.
(ANTV) - Trên mặt trận Yemen, quân đội Mỹ đêm qua cũng đã mở thêm nhiều đợt không kích vào quốc gia Trung Đông, đánh phá ác liệt các mục tiêu của lực lượng Houthi ở khu vực thủ đô Sanaa và đảo Kamaran thuộc thành phố cảng Hodeidah.
(ANTV) - Quan hệ ngoại giao giữa Ấn Độ và Pakistan leo thang căng thẳng sau vụ tấn công khủng bố đẫm máu tại Pahalgam, khu vực Jammu và Kashmir. Vụ xả súng vào khách du lịch hôm qua là vụ tấn công tồi tệ nhất trong nhiều năm qua nhằm vào dân thường tại khu vực bất ổn mà cả Ấn Độ - Pakistan đều tuyên bố chủ quyền. Chính phủ Ấn Độ và Pakistan sau đó đã cùng đưa ra một loạt các biện pháp đáp trả mạnh mẽ, trong đó có cả hạ cấp quan hệ và trục xuất các cố vấn quân sự.
(ANTV) - Giống như các nước Nam Âu khác, Hy Lạp thường hứng chịu các vụ cháy rừng vào mùa Hè. Tình hình trở nên nghiêm trọng hơn trong những năm gần đây do tác động của biến đổi khí hậu, khiến nhiệt độ Trái Đất ấm lên. Trước những kịch bản tồi tệ có thể xảy ra trong năm nay, chính quyền Hy Lạp cho biết sẽ triển khai quân số kỷ lục lên tới 18.000 nhân viên cứu hỏa để sẵn sàng ứng phó trước các vụ cháy rừng.