Tiếng reo hò và vỗ tay chào đón Himanshu Saini, bếp trưởng nhà hàng The sanh Studio. Anh đã góp phần tôn vinh ẩm thực Ấn Độ và giúp cho nhà hàng đầu tiên hoạt động ở Dubai nhận 3 sao Michelin.

Tại lễ trao giải, nhà hàng FZN by Björn Frantzén cũng được vinh danh với 3 sao Michelin.

Với hơn 13 nghìn nhà hàng và quán cà phê, cùng hơn 18 triệu khách du lịch, tiểu vương quốc Dubai đang tìm cách khẳng định vị thế là một điểm đến ẩm thực. Dubai là thành phố Trung Đông đầu tiên góp mặt tại Cẩm nang Michelin vào năm 2022.

Ứng dụng AI trong chống dịch sốt xuất huyết tại Singapore

Singapore đang đẩy mạnh cuộc chiến phòng chống sốt xuất huyết bằng một sáng kiến kiểm soát sinh học với sự trợ giúp của AI, đó là nuôi và thả muỗi ra môi trường.

Đây là Dự án sản xuất muỗi có tên "Wolbachia" do Cơ quan Môi trường quốc gia Singapore khởi xướng từ năm 2016.

Theo các nhà khoa học, quá trình nuôi muỗi, việc phức tạp nhất là phân loại muỗi đực và muỗi cái. Do đó, công nghệ trí tuệ nhân tạo và các loại máy móc hiện đại đã được sử dụng ngay từ khâu nuôi trứng đến các khâu sàng lọc giới tính.

Kết quả thử nghiệm dự án cho thấy, số lượng muỗi vằn truyền bệnh đã giảm từ 80 - 90% và nguy cơ mắc sốt xuất huyết giảm tới 75%. Đáng chú ý, các khu vực lân cận không có hoạt động thả muỗi trực tiếp cũng có nguy cơ sốt xuất huyết thấp hơn 45%, cho thấy hiệu ứng lan tỏa có lợi.

Dựa trên thành công này, Cơ quan Môi trường quốc gia Singapore đang mở rộng dự án nhằm bao phủ 50% số hộ dân cả nước vào năm 2026.

Triển lãm hiện vật thời Hoàng đế Napoleon tại Hồng Kông, Trung Quốc

Hàng chục hiện vật quý giá từng thuộc sở hữu của Hoàng đế Pháp Napoleon Bonaparte đang được trưng bày tại nhà đấu giá Sotheby’s, trước khi được đưa ra đấu giá chính thức tại Paris vào tháng 6 năm sau.

Trong số các hiện vật được trưng bày lần này có áo khoác, bộ dao kéo, tranh vẽ và đặc biệt là một chiếc ngai vàng – được xem là một trong những biểu tượng quyền lực của Hoàng đế Napoleon. Các hiện vật đều thuộc một bộ sưu tập tư nhân quý hiếm, từng được triển lãm tại nhiều bảo tàng lớn ở Trung Quốc, trong đó có thủ đô Bắc Kinh.

Một trong những điểm nhấn nổi bật là chiếc ngai vàng cuối cùng thuộc bộ sưu tập tư nhân. Ngoài ra, chiếc nón hai sừng đặc trưng của Napoleon – biểu tượng không thể nhầm lẫn gắn liền với hình ảnh vị hoàng đế – cũng thu hút sự chú ý đặc biệt từ người xem.

Triển lãm sẽ kéo dài đến hết tuần này tại Hồng Kông, trước khi các hiện vật được đưa trở lại châu Âu để chuẩn bị cho phiên đấu giá chính thức tại Paris vào mùa hè năm 2026.