Ngành dịch vụ ăn uống Mỹ lao đao trước chính sách nhập cư

Hàng loạt nhà hàng tại Texas, Mỹ đang đứng trước khủng hoảng nhân sự nghiêm trọng khi các cuộc truy quét lao động nhập cư không giấy tờ được đẩy mạnh. Theo báo cáo mới nhất, hơn 20% nhà hàng trong bang cho biết họ đã mất một phần lớn lực lượng lao động, dẫn đến doanh thu tụt dốc, hoạt động kinh doanh bị đình trệ.

Câu chuyện của ông Oscar Garcia Santaella, chủ một quán ăn ở Houston, bang Texas, là ví dụ điển hình. Thường ngày đông khách, nhưng sau khi giới chức tổ chức một đợt truy quét người nhập cư không giấy tờ ngay tại khu căn hộ gần đó, khách hàng biến mất, nhân viên cũng không dám tới làm việc.

Ông OSCAR GARCIA SANTAELLA, Chủ một quán ăn ở Houston, bang Texas, Mỹ cho biết: "Ngay gần đây có một khu chung cư, cách đây khoảng một tháng lực lượng chức năng đã kiểm tra và vây bắt cả hai tuần. Và thực tế là trong suốt hai tuần đó, chúng tôi gần như không bán được gì."

Ảnh hưởng không chỉ gói gọn trong vài tuần. Ông Garcia cho biết, tình hình kéo dài khiến doanh số của nhà hàng sụt giảm nặng nề.

Ông OSCAR GARCIA SANTAELLA, Chủ một quán ăn ở Houston, bang Texas, Mỹ cho biết: "Tôi tin là điều này đã tác động tới chúng tôi và các nhà hàng ở khắp nước Mỹ. Với riêng chúng tôi, doanh số đã giảm tới 40%."

Bà KELSEY ERICKSON STREUFERT, Người phát ngôn, Hiệp hội Nhà hàng Texas, Mỹ cho biết: "Khi chúng tôi khảo sát, có tới 23% nhà hàng mất nhân viên, 21% ít đơn ứng tuyển hơn và 16% nói lượng khách hàng đã giảm".

Ngành nhà hàng vốn là nhà tuyển dụng lớn nhất của khu vực tư nhân Texas, tạo doanh thu hàng năm khoảng 138 tỷ USD. Nhưng tình trạng thiếu hụt lao động không chỉ giới hạn trong các quán ăn, mà còn lan sang nông trại, nhà máy chế biến và toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.

Bà KELSEY ERICKSON STREUFERT, Người phát ngôn, Hiệp hội Nhà hàng Texas, Mỹ cho biết: "Chúng ta không có đủ lao động trong nhà hàng, trang trại, nhà máy thịt… dẫn tới toàn bộ chuỗi cung ứng thiếu hụt, và hệ quả là mọi người dân Mỹ đều phải trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm."

Mới đây, Hiệp hội Nhà hàng Texas cùng gần 1.000 doanh nghiệp khác trên toàn quốc đã đề nghị Tổng thống Donald Trump tạo cơ chế cấp phép lao động tạm thời cho người nhập cư không giấy tờ lâu năm, nhằm lấp đầy khoảng trống việc làm.

Bức tranh ở Texas phản ánh một rủi ro lớn hơn. Các nghiên cứu độc lập ước tính, nếu mở rộng chính sách trục xuất hàng loạt, GDP Mỹ có thể giảm tới 7,4% vào năm 2028. Riêng tại California, việc truy quét người nhập cư ở các vùng nông nghiệp từng khiến sản lượng sụt mạnh, thiệt hại lên tới 3-7 tỷ USD, đồng thời đẩy giá rau quả tăng thêm 5-12%.

Ở bang Washington, nếu chỉ 10% lao động nhập cư bị trục xuất, tiểu bang có thể mất gần 100 triệu USD tiền thuế mỗi năm. Câu chuyện nhập cư không chỉ là vấn đề xã hội, mà còn là bài toán kinh tế, tác động trực tiếp tới giá cả, thuế và sức cạnh tranh của nền kinh tế Mỹ.