(ANTV) - Bảo tàng Khảo cổ học Eskisehir ở thành phố cùng tên của Thổ Nhĩ Kỳ là nơi trưng bày mẫu hóa thạch của một ổ bánh mì 5.000 năm tuổi được khai quật mới đây. Với mong muốn tìm lại hương vị gần nhất với ổ bánh mì cổ xưa này, các chuyên gia đã mày mò nghiên cứu công thức, sản xuất thành công, và hiện loại bánh mì độc đáo này đang rất được ưa chuộng.
Mẫu hóa thạch từ một phần của ổ bánh mì cháy đen này được phát hiện hồi năm ngoái tại phế tích của một ngôi nhà được xây vào khoảng năm 3.300 trước Công Nguyên, gần trung tâm thành phố Eskisehir ngày nay. Đây là vết tích về ổ bánh mì lâu đời nhất từng được khai quật. Kết quả phân tích cho thấy ổ bánh mì 5.000 năm tuổi này được làm từ bột lúa mì emmer, hạt đậu lăng cùng với lá của một loài cây chưa xác định dùng làm men.
Ngày nay, giống lúa mì emmer cổ xưa ở Thổ Nhĩ Kỳ đã không còn tồn tại nữa. Vì vậy, nhằm phục chế công thức bánh mì này, người ta sử dụng lúa mì kavilca và lúa mì bungur thay thế, cùng với đậu lăng. Những ổ bánh mì có tên Kuluôba đầu tiên nặng khoảng 300 gam, rất được khách hàng ưa chuộng. Chúng được cho là giàu dinh dưỡng, giúp no lâu, chứa ít gluten và không dùng chất bảo quản.
Công nghệ làm mát không cần chất làm lạnh hóa học
Theo kết quả nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nature Communications của Anh, hãng điện tử Samsung của Hàn Quốc đã ra mắt công nghệ làm mát thế hệ tiếp theo có khả năng loại bỏ nhu cầu sử dụng chất làm lạnh hóa học. Công nghệ mới này được kỳ vọng mở ra cánh cửa cho các ứng dụng thương mại tiềm năng trong hệ thống làm mát thân thiện với môi trường.
Samsung đã thực hiện dự án nghiên cứu chung với Phòng thí nghiệm Vật lý Ứng dụng của Đại học Johns Hopkins (Mỹ) về công nghệ làm mát Peltier tiên tiến. Thiết bị Peltier, được phân loại là một linh kiện bán dẫn, cho phép kiểm soát nhiệt độ mà không cần dựa vào chất làm lạnh truyền thống, vốn thường được sử dụng trong tủ lạnh để hấp thụ nhiệt và hạ nhiệt độ bên trong.
Theo nhóm nghiên cứu, thiết bị Peltier còn mang lại hiệu suất làm mát vượt trội so với các hệ thống nén hơi thông thường được sử dụng trong hệ thống làm lạnh tiêu chuẩn, đồng thời được đánh giá là bền vững vì không cần dựa vào các chất hóa học có thể gây phát thải khí nhà kính. Ngoài các thiết bị tiêu dùng, công nghệ làm mát Peltier còn có khả năng được ứng dụng rộng rãi, bao gồm cả các lĩnh vực đòi hỏi quản lý nhiệt độ chính xác như chất bán dẫn, thiết bị chăm sóc sức khỏe, thiết bị điện tử trên ô tô, trung tâm dữ liệu trí tuệ nhân tạo.
(ANTV) - Sáng 30/6, Bộ Chính trị tổ chức Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 10-NQ/TW ngày 8/6/2026 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo Hội nghị.
(ANTV) - World Cup luôn là ngày hội của hàng triệu người hâm mộ. Nhưng cứ mỗi mùa bóng lớn, các website phát sóng lậu và hoạt động cá độ bóng đá trái phép vẫn lén lút hoạt động với nhiều thủ đoạn tinh vi. Chỉ từ một đường link xem bóng đá miễn phí, nhiều người đã vô tình tiếp tay cho hành vi vi phạm bản quyền, thậm chí bị lôi kéo tham gia đánh bạc trên không gian mạng.
(ANTV) - Ngày 13/4, Công an xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã điều tra làm rõ đối tượng thực hiện đột nhập trộm nhiều vàng, tiền của người dân.
(ANTV) - Ngân hàng Nhà nước vừa có văn bản gửi các ngân hàng thương mại tham gia chương trình cho vay mua nhà ở xã hội, thông báo mức lãi suất áp dụng đối với người dưới 35 tuổi vay mua nhà ở xã hội trong giai đoạn từ ngày 1/7 đến hết 31/12/2026.
(ANTV) - Theo Bộ Tài chính, thông tin cho rằng, từ ngày mai - 1/7/2026, mọi hoạt động mua bán vàng miếng sẽ phải chịu thuế thu nhập cá nhân 0,1% trên từng lần chuyển nhượng là cách hiểu chưa chính xác.
(ANTV) - Việc đưa xăng sinh học E10 vào lưu thông trên thị trường đang nhận được sự quan tâm của đông đảo người dân. Song song với việc mở rộng phân phối, Bộ Công Thương cũng đưa vào vận hành ứng dụng "Quanh tôi", cho phép người tiêu dùng dễ dàng tra cứu các cửa hàng bán xăng E10, cập nhật giá bán và phản ánh những bất cập về chất lượng, giá cả hay thái độ phục vụ.
(ANTV) - Vào sáng ngày 30/6, Bộ Chính trị đã tổ chức Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 10-NQ/TW ngày 8/6/2026 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự và phát biểu chỉ đạo Hội nghị.
(ANTV) - Tại Hà Nội, Ủy ban Kiểm tra Trung ương đã tổ chức Hội nghị sơ kết công tác kiểm tra, giám sát và thi hành kỷ luật của Đảng 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Đồng chí Trần Sỹ Thanh, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương dự và phát biểu chỉ đạo. Cùng dự có đồng chí Thượng tướng Lê Quốc Hùng, Uỷ viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Đảng uỷ Công an Trung ương, Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Đảng uỷ Công an Trung ương, Thứ trưởng Bộ Công an.
(ANTV) - Sáng ngày 30/6, tại phường Tân Lập, tỉnh Đắk Lắk, Bộ Công an tổ chức Lễ Công bố thành lập Trường Văn hóa CAND 2. Thượng tướng Lê Văn Tuyến, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an chủ trì buổi lễ. Cùng dự có đồng chí Lương Nguyễn Minh Triết, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh Đắk Lắk; cùng lãnh đạo các cục nghiệp vụ Bộ Công an và đại diện Ban Giám đốc Công an các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai và Quảng Ngãi.
(ANTV) - Sáng nay 30/6, đoàn công tác của Bộ Công an do Thượng tướng Nguyễn Văn Long, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng, Thủ trưởng Cơ quan CSĐT Bộ Công an làm Trưởng đoàn đã kiểm tra, làm việc với Công an tỉnh Gia Lai về công tác phòng, chống ma túy.
