Thứ Năm, 01/10/2026 16:44 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Xã hội

Cảnh báo nhiễm khuẩn thực phẩm mùa hè

(ANTV) - Những ngày hè oi bức, thời tiết khó chịu, số ca nhập viện gia tăng. Nhiều trong số này là các ca liên quan đến tiêu hóa, do ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Theo các chuyên gia là do thời tiết nắng nóng khiến quá trình biến đổi của thực phẩm diễn ra nhanh hơn. Đồ ăn không được bảo quản cẩn thận sẽ rất dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn.

Thời tiết nóng ẩm đột ngột là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn phát triển, phát một số bệnh cho cơ thế, đặc biệt đối với trẻ nhỏ hệ tiêu hóa còn non yếu.

Theo các bác sĩ nhiệt độ tăng cao rất dễ làm cho thực phẩm bị ôi thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, đó chính nguyên nhân gây ra các bệnh đường tiêu hóa và nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.

Đối với trẻ nhỏ, thời tiết thay đổi, trẻ dễ mắc các bệnh về đường hệ tiêu hóa, tiêu chảy, ngộ độc.

Theo các chuyên gia, nhiệt độ cao là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, nấm mốc và nhiều tác nhân gây hại khác sinh sôi và phát triển nhanh chóng.

Hiện tại, số ca nhập viện do tiêu chảy rota tăng, loại virus này có thể tồn tại bền vững trong môi trường nước, tồn tại nhiều giờ trên cơ thể và nhiều ngày trên bề mặt đồ vật trong gia đình, sàn nhà, đồ chơi của trẻ,… Vì thế chúng có nguy cơ lây nhiễm rất cao.

Trên thực tế, tại các quán ăn vặt, quán bún,cháo,... ăn vỉa hè thường không được trang bị những dụng cụ phòng tránh nhiễm khuẩn; nguồn gốc xuất xứ của các loại thực phẩm. Thêm vào đó, hầu hết các chủ hàng quán đều chưa nhận thức hết sự nguy hiểm của những tác nhân gây ô nhiễm thức ăn, nên quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm không đáp ứng yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trời nóng còn làm cho thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Ở khoảng 32- 43 độ C, vi khuẩn phát triển nhanh nhất, gây ra ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn Salmonella, Botulinum, E. Coli, Campylobacter, Listeria...

Theo thống kê của Bộ Y tế, tính đến ngày 31/5 năm 2020, cả nước ghi nhận khoảng 50 vụ ngộ độc thực phẩm làm gần 900 người mắc phải, hơn 800 người nhập viện điều trị và 22 người tử vong.

Nguyên nhân ngộ độc được xác định chủ yếu là do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gần 35%, thực phẩm bị ô nhiễm hóa chất gần 30%, thực phẩm chứa các chất độc tự nhiên gần 40%, thức ăn bị nhiễm thuốc trừ sâu hoặc các chất phụ gia như hàn the, màu công nghiệp, đường hóa học,… với dư lượng độc tố cao.

Đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng, số lượng trẻ em từ 1-3 tuổi bị tiêu chảy, ngộ độc đến khám và điều trị tại bệnh viện gia tăng. Tình trạng tiêu chảy kéo dài không điều trị kịp thời dẫn đến giảm khả năng miễn dịch và suy dinh dưỡng là rất cao. Vì vậy để giữ gìn sức khỏe cho trẻ nhỏ cần lưu ý những điểm sau:

- Xây dựng khẩu phần ăn khoa học, đảm bảo cân bằng các chất dinh dưỡng để kích thích vị giác và có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.

- Cho trẻ uống bổ sung men vi sinh theo định kỳ sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe và phòng tránh rối loạn tiêu hóa cho trẻ.

- Theo dõi và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm bệnh lý.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Trang bị kiến thức phòng ngừa ma túy

Trang bị kiến thức phòng ngừa ma túy

Xã hội 01/10/2026

(ANTV) - Xây dựng xã hội không ma túy cần quyết tâm và nỗ lực của không chỉ lực lượng chức năng, mà là cộng đồng trách nhiệm của toàn xã hội. Mới đây, Đảng bộ Viễn thông Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Công an TP.HCM tổ chức hội nghị ra mắt mô hình “Đơn vị không ma túy” nhằm xây dựng nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ, đảng viên và người lao động, đồng thời tạo sự chủ động phòng ngừa từ nơi làm việc đến gia đình và cộng đồng.

Lên án hành vi lợi dụng hoạn nạn, khó khăn để trục lợi

Lên án hành vi lợi dụng hoạn nạn, khó khăn để trục lợi

Xã hội 01/10/2026

(ANTV) - Trong truyền thống văn hóa của dân tộc ta, "tương thân tương ái", "lá lành đùm lá rách" luôn là giá trị đạo đức cốt lõi, là chỗ dựa tinh thần cho mỗi người dân lúc gian nguy, hoạn nạn. Thế nhưng, thời gian qua, dư luận không khỏi nhói lòng và bức xúc trước những hành vi lợi dụng sự khó khăn, hoạn nạn của người khác để trục lợi cá nhân.

Siết chặt hoạt động đào tạo và thực hành tập lái xe

Siết chặt hoạt động đào tạo và thực hành tập lái xe

Xã hội 01/10/2026

(ANTV) - Thời gian gần đây liên tiếp xảy ra các vụ tai nạn giao thông liên quan đến xe tập lái, trong đó có những vụ gây hậu quả nghiêm trọng. Những sự cố này một lần nữa đặt ra yêu cầu về việc kiểm soát chặt chẽ hơn quá trình đào tạo, sát hạch kỹ năng lái xe, đặc biệt là kỹ năng xử lý tình huống thực tế trên đường.

VNeID - Kết nối người dân tham gia vào quá trình xây dựng pháp luật

VNeID - Kết nối người dân tham gia vào quá trình xây dựng pháp luật

Xã hội 01/10/2026

(ANTV) - Ứng dụng Vn-eID không chỉ là nền tảng phục vụ định danh và thực hiện các thủ tục hành chính trên môi trường số, VNeID đang từng bước trở thành công cụ kết nối người dân với các hoạt động của cơ quan nhà nước, trong đó có việc tham gia góp ý xây dựng chính sách, pháp luật. Thông qua ứng dụng VNeID, người dân có thể thuận tiện tiếp cận và đóng góp ý kiến đối với dự thảo các bộ luật ngay trên điện thoại di động.

“Thử lửa” lá chắn an ninh mạng

“Thử lửa” lá chắn an ninh mạng

Xã hội 01/10/2026

(ANTV) - Trong bối cảnh dữ liệu trở thành tài nguyên chiến lược, trí tuệ nhân tạo phát triển nhanh chóng, không gian mạng trở thành không gian tác chiến mới. Công tác bảo đảm an ninh mạng, an ninh dữ liệu, bảo mật thông tin không chỉ là nhiệm vụ kỹ thuật mà là vấn đề an ninh quốc gia, chủ quyền quốc gia, ổn định chính trị, xã hội và năng lực cạnh tranh quốc gia, do đó, công tác này không chỉ dừng ở phòng ngừa, mà phải được kiểm chứng thường xuyên thông qua các hoạt động diễn tập thực chiến.

Khi Lego không chỉ dành cho trẻ em

Khi Lego không chỉ dành cho trẻ em

Thế giới 01/10/2026

(ANTV) - Những viên gạch Lego vốn được xem là món đồ chơi dành cho trẻ em, nhưng hiên nay, ngày càng có nhiều người trưởng thành tìm thấy niềm vui trong việc lắp ráp và sưu tầm. Tại Đan Mạch, hơn 1.000 người hâm mộ Lego từ khắp nơi trên thế giới vừa hội tụ để chia sẻ đam mê. Đằng sau thú chơi này là một xu hướng tiêu dùng đang ngày càng rõ nét: người lớn tìm về những niềm vui của tuổi thơ.

Xem thêm