Sau những giờ huấn luyện vất vả, đẫm mồ hôi trên thao trường, bữa ăn là khoảng thời gian quý giá để các cán bộ, học viên phục hồi thể lực, nạp lại năng lượng cho các buổi tập luyện tiếp theo. Không chỉ đơn thuần là bữa cơm thường ngày, mỗi bữa ăn tại đây còn là minh chứng cho sự quan tâm, chăm lo chu đáo của lực lượng hậu cần dành cho chiến sĩ đang ngày đêm miệt mài luyện tập.

Với không khí vui tươi, sôi nổi tại nhà ăn, các học viên hào hứng chia sẻ thực đơn hôm nay gồm những món gì, rồi cùng nhau hô vang “Chúc ngon miệng!” như một lời động viên, tiếp thêm tinh thần gắn bó, đoàn kết sau mỗi bữa ăn tập thể.

Học viên Lương Trọng Nghĩa, Trường Cao đẳng Cảnh sát nhân dân I, chia sẻ: thực đơn hàng ngày được chuẩn bị kỹ lưỡng, đảm bảo thay đổi thường xuyên, bổ sung đầy đủ năng lượng cho quá trình tập luyện căng thẳng. Còn học viên Đinh Công Luật cho biết: vì cường độ tập luyện rất cao nên khi bước vào bữa ăn, anh thường ăn đến 4–5 bát mới đủ. Nhưng nhờ vậy, sức khỏe được duy trì tốt, tinh thần cũng phấn chấn hơn để tiếp tục thực hiện nhiệm vụ.

Để mỗi bữa ăn luôn đảm bảo chất lượng, đội ngũ hậu cần của Bộ Tư lệnh Cảnh sát Cơ động đã triển khai công tác chuẩn bị một cách bài bản. Từ khâu xây dựng thực đơn phù hợp với chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn đến việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến đều tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm. Mỗi suất ăn được thiết kế riêng theo mức vận động đặc thù trong huấn luyện diễu binh, không chỉ đầy đủ về lượng mà còn hài hòa về khẩu vị, giúp đảm bảo sức khỏe tối đa cho học viên.

Thượng tá Đặng Ngọc Bùi, Phó Giám đốc Trung tâm Huấn luyện, Bồi dưỡng nghiệp vụ và Giáo dục nghề nghiệp số 1, cho biết các nhà cung cấp thực phẩm đã được chọn lọc kỹ càng, và thực phẩm hàng ngày đều được chỉ huy các cấp, bộ phận y tế tiến hành kiểm tra trước khi đưa vào bếp. Quá trình chế biến đảm bảo vệ sinh, an toàn tuyệt đối, phục vụ tốt nhất cho công tác huấn luyện.

Thượng tá Đặng Hồng Tinh, Phó Trung đoàn trưởng Trung đoàn Cảnh sát cơ động Nam Trung bộ, nhấn mạnh: công tác nuôi quân được đặc biệt chú trọng. Lực lượng nấu ăn được lựa chọn kỹ càng, gồm những cán bộ có kinh nghiệm từ nhiều đơn vị trong Bộ Tư lệnh, trong đó có cả nam và nữ, đảm nhận công tác phục vụ tại các điểm huấn luyện trọng điểm.

Giữa thời tiết nắng nóng, đội ngũ hậu cần vẫn đều đặn bắt đầu công việc từ 3–4 giờ sáng mỗi ngày để chuẩn bị hàng nghìn suất ăn. Từng khay cơm nóng hổi, từng phần canh đúng tiêu chuẩn được chia đều – tất cả là kết quả của sự tận tâm và tinh thần trách nhiệm cao. Bữa ăn không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng, mà còn là sự sẻ chia, là nguồn động lực tiếp sức cho các học viên trong mỗi giờ huấn luyện cam go.

Thượng tá Đặng Ngọc Bùi khẳng định: công tác hậu cần luôn được quán triệt thực hiện bằng toàn bộ tinh thần, sức lực và trách nhiệm cao nhất. Từ căn bếp nhỏ, từ từng suất ăn hằng ngày, lực lượng hậu cần mong muốn đóng góp một phần công sức cho sự thành công của sự kiện quan trọng sắp tới của Đảng, Nhà nước và đất nước.

Xác định nuôi quân là một trong những nhiệm vụ then chốt, sự chuẩn bị kỹ lưỡng, chủ động trong từng công đoạn của lực lượng hậu cần công an nhân dân đã trở thành điểm tựa vững chắc, giúp đảm bảo thể lực, sức khỏe cho các cán bộ, học viên, góp phần quan trọng vào thành công chung của đợt huấn luyện và sự kiện lớn đang đến gần.