Để thu hút khách hàng, ngoài việc bán theo lối truyền thống, người thợ làm cốm còn bán online. Hiện nay, giá cốm non tươi dao động khoảng 25.000-40.000 đồng/lạng. Cũng từ cốm tươi, người làm có thể chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như: Xôi cốm, bánh cốm, chả cốm… Sản phẩm từ cốm đa dạng, vì vậy mà giá bán cũng đa dạng theo từng sản phẩm.

Không chỉ là món ăn vặt tao nhã, cốm cũng phù hợp để làm quà. Tặng cốm cũng như cách chia sẻ mùa thu - mùa gây thương nhớ.

Để chọn cốm theo kinh nghiệm nên chọn cốm có màu xanh nhẹ, hơi ngả vàng một chút. Mọi người không nên chọn mua cốm màu xanh đậm, tươi vì đẹp mã nhưng lại dễ bị nhuộm phẩm màu.

Ngoài ra, chú ý đến hình dáng của hạt cốm. Chọn những hạt lúa nếp mỏng, dẻo nhưng chắc và ăn thử thấy cốm hơi dai, bùi bùi và thơm mát thì đó chính là cốm ngon. Từ món ăn bình dị của những gánh hàng rong dân dã, thức quà thanh tao ấy đã trở thành đặc sản của Thủ đô mỗi độ thu sang.