Ngăn chặn thực phẩm bẩn, trách nhiệm và hành động

Các vụ việc điển hình mà cơ quan công an đã phát hiện, xử lý như: vụ sử dụng thịt lợn nhiễm dịch bệnh để chế biến thực phẩm tại Hải Phòng, Hà Nội, Bắc Ninh...; sử dụng hoá chất 6-Benzylaminopurine trong sản xuất giá đỗ với số lượng lớn được phát hiện tại Quảng Ninh, Hưng Yên, Ninh Bình. Tại hội nghị, các đại biểu đã chỉ ra nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thực phẩm không an toàn vẫn có cơ hội len lỏi vào các bữa ăn hàng ngày của người dân.

Trong đó có nguyên nhân cơ quan được giao nhiệm vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thiếu trách nhiệm kiểm tra định kỳ, kiểm tra chất lượng và hậu kiểm; thiếu cơ chế kiểm soát chất lượng thực phẩm trước khi lưu thông, trong khi cơ quan chức năng cũng không thẩm định tiền kiểm, chỉ tiếp nhận hồ sơ tự công bố.

Bàn về giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm từ bữa ăn hàng ngày của người dân, nhiều đại biểu nhấn mạnh vai trò của phối hợp liên ngành, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc trong quản lý an toàn thực phẩm. Ở góc độ quản lý chuyên ngành về an toàn thực phẩm, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, thời gian tới sẽ có 5 chính sách trụ cột mới về quản lý an toàn thực phẩm. Các chính sách này là cơ sở để xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).

Đó là quản lý an toàn thực phẩm dựa trên kiểm soát nguy cơ theo chuỗi cung ứng, cải cách phương thức quản lý và cơ chế kiểm tra thực phẩm trên thị trường; số hóa và xây dựng hệ thống thông tin dữ liệu an toàn thực phẩm quốc gia liên thông.

Ở góc độ bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, nhiều đại biểu cho rằng, phải phát huy vai trò giám sát của người tiêu dùng trong phát hiện, phản ánh và tố giác các hành vi vi phạm. Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng, trong thời gian tới, phải coi kiểm soát thương mại điện tử là nhiệm vụ trọng tâm.

Các đơn vị cần phối hợp với sàn thương mại điện tử, nền tảng mạng xã hội, đơn vị vận chuyển, trung gian thanh toán để nhận diện chủ thể kinh doanh, truy vết đơn hàng, kho hàng, dòng tiền và số lượng hàng hóa đã tiêu thụ; xử lý nghiêm hành vi kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ trên môi trường số.

Diễn đàn "Ngăn chặn thực phẩm bẩn - Trách nhiệm và hành động” là dịp để các bên cùng trao đổi, kiến nghị những giải pháp mang tính lâu dài, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và xây dựng thị trường thực phẩm an toàn, minh bạch.