Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Nhộn nhịp, tấp nập, đó là không khí những ngày này tại làng nghề La Phù, xã An Khánh – một trong những thủ phủ bánh kẹo lớn của miền Bắc. Các loại hàng hóa từ đây liên tục được xuất bán, phân phối đi khắp các tỉnh, thành trong cả nước. Đi liền với sức nóng của mùa kinh doanh cao điểm là yêu cầu siết chặt công tác kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo yêu cầu chỉ đạo, các tổ công tác gồm lực lượng công an và quản lý thị trường tăng cường xuống cơ sở để tiến hành kiểm tra nhằm bảo đảm hàng hóa có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ; thực hiện đúng quy định về sở hữu trí tuệ, nhãn mác, bao bì, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm v.v.

Hiện làng nghề La Phù nơi được mệnh danh là thủ phủ bánh kẹo tại các tỉnh miền bắc. Có thể thấy các mẫu bánh trung thu năm nay khá đa dạng từ mẫu mã tới giá thành. Nhưng điểm chung của tất cả các loại bánh trung thu năm nay đó là đều phải có giấy nhập khẩu, giấy kiểm định chất lượng sản phẩm.

Trung tá Phùng Công Trường, Trưởng Công an xã An Khánh cho biết: Đến thời điểm này, về cơ bản bà con, các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất kinh doanh ở trên địa bàn xã An Khánh đặc biệt là La Phù đã có sự nhận thức rõ về trách nhiệm của mình trong việc này, bà con thay đổi về mặt tư duy, tập trung sản xuất, chấp hành quy định pháp luật, quy định nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, trong việc thương mại có thay đổi đến thời điểm hiện tại bà con đã chấp hành nghiêm hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ, chứng từ đầy đủ.

Song song với công tác kiểm tra, Công an xã cũng phối hợp tham mưu chính quyền địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn pháp luật cho các hộ kinh doanh.

Tất cả các cơ sở trên địa bàn đều được tập huấn kiến thức và ký cam kết về việc không kinh doanh hàng hóa nhập lậu; không sản xuất, tàng trữ, buôn bán hàng cấm, hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, không bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu bắt buộc, mà còn là thước đo của uy tín, là nền móng để xây dựng thương hiệu bền vững cho làng nghề La Phù. Với sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền địa phương, công tác kiểm tra, giám sát ngày càng được siết chặt, thể hiện quyết tâm nâng tầm chất lượng sản phẩm. Quan trọng hơn, đó còn là biểu hiện của chữ "tâm" trong kinh doanh – sự tự giác và trách nhiệm của người sản xuất với cộng đồng.