Ẩn họa từ việc sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm
Kinh tế
19/09/2026
(ANTV) - Hàn the từ lâu đã bị cấm sử dụng trong chế biến, bảo quản thực phẩm tại Việt Nam. Thế nhưng, vì muốn tạo độ dai, giòn, giữ thực phẩm lâu hỏng, không ít cơ sở vẫn bất chấp quy định, tìm cách đưa loại hóa chất này vào các món ăn quen thuộc như giò, chả, bún, bánh phở.
