(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Sở Cảnh sát bang Michigan, Mỹ, cho biết một vụ tấn công bằng dao đã xảy ra tại siêu thị Walmart ở thành phố Traverse City khiến nhiều người bị thương.
(ANTV) - Lực lượng Hamas, hôm 26/7, khẳng định nhóm này sẵn sàng nối lại các cuộc đàm phán ngừng bắn với Israel bất kỳ lúc nào. Trong khi đó trên thực địa, quân đội Israel mở thêm nhiều cuộc tấn công vào Gaza, gây thương vong nặng nề cho người Palestine.
(ANTV) - Ngày 26/7, Thủ tướng Viktor Orbán phát biểu cho rằng chính phủ Hungary sẽ phủ quyết về ngân sách EU mà không có sự nhượng bộ nào cho đến khi Budapest nhận được khoản tiền đã bị đóng băng của EU. Theo ông, việc thông qua ngân sách kỷ lục của EU đòi hỏi sự nhất trí của các quốc gia trong liên minh.
(ANTV) - Lính cứu hỏa nỗ lực chiến đấu với các đám cháy rừng trên khắp Hy Lạp và Tây Balkan trong 2 ngày cuối tuần khi miền Nam châu Âu đang chống chọi đợt nắng nóng thứ ba của mùa hè.
(ANTV) - Đêm ngày 26 rạng sáng ngày 27/7/2025, tại khu vực suối Ngòi Đường, phường Cam Đường, Lào Cai do ảnh hưởng của mưa lớn cục bộ, xuất hiện lũ quét bất ngờ khiến cho hơn 100 hộ dân và các tuyến đường khu vực quanh suối bị ngập, có nơi ngập sâu hơn 2m, gây nguy hiểm cho tính mạng và tài sản của nhân dân.
(ANTV) - Để bảo vệ kết cấu hạ tầng giao thông đường bộ, bảo vệ môi trường, hạn chế tai nạn giao thông, từ ngày 1/7 đến nay, Phòng CSGT Công an Đắk Lắk đã tăng cường lực lượng, phương tiện, đẩy mạnh công tác tuần tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các xe ô tô tải vi phạm cơi nới thùng xe, chở hàng quá tải trọng, quá khổ giới hạn, vận chuyển hàng hoá không chằng buộc đúng quy định… khi tham gia giao thông.
(ANTV) - Sau 1 tuần xảy ra vụ lật tàu trên vịnh Hạ Long, với sự nỗ lực của các lực lượng chức năng cùng nhân dân, rà soát từng hòn đảo, đến nay tất cả các nạn nhân mất tích đã được tìm thấy.
(ANTV) - TP.HCM đang bước vào giai đoạn thi đua cao điểm 100 ngày với khẩu hiệu “tinh - gọn - mạnh - hiệu năng - hiệu lực - hiệu quả”, hướng đến xây dựng nền hành chính hiện đại, phục vụ người dân, doanh nghiệp. Trong đợt thi đua này, các phường, xã tại TP.HCM đã triển khai nhiều kế hoạch cụ thể góp phần đưa bộ máy hành chính vận hành đồng bộ, thông suốt và gần dân hơn.
(ANTV) - Công an tỉnh Lâm Đồng vừa bắt tạm giam Nguyễn Khắc Hùng, Giám đốc và Nguyễn Phi Châu, Phó Giám đốc Công ty TNHH Nam Ban Silk để điều tra hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
(ANTV) - Liên quan đường dây ma túy hoạt động tinh vi tại 3 quán bar mà công an TP.HCM vừa triệt phá, bước đầu, cơ quan CSĐT Công an TPHCM xác định: các đối tượng là chủ cơ sở đã làm ngơ để khách sử dụng ma túy tại quán, ngoài ra còn “bảo kê” cho hoạt động mua bán trái phép chất ma túy.
