(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Chiều nay, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, Chủ tịch Ủy ban dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 đã chủ trì Phiên họp thứ ba của Ủy ban.
(ANTV) - Việc thu nhận mẫu ADN thân nhân các liệt sĩ chưa xác định được danh tính không chỉ là nhiệm vụ chuyên môn, mà còn là hoạt động thể hiện sự tri ân và biết ơn sâu sắc của thế hệ hôm nay đối với những người đã hy sinh vì nền độc lập, tự do của Tổ quốc. Thời gian qua, công an các địa phương đã tổ chức thu nhận mẫu ADN cho thân nhân liệt sĩ chưa xác định được danh tính. Giờ đây, nhiều gia đình liệt sĩ chưa được xác định danh tính có thêm niềm hy vọng sớm tìm lại được hài cốt người thân của mình thông qua ngân hàng gen ADN.
(ANTV) - Cảnh sát Malaysia ngày 9/6 cho biết một xe buýt chở sinh viên đại học đã đâm vào ôtô chở khách ở gần thị trấn Gerik, miền Bắc nước này làm ít nhất 15 sinh viên của trường Đại học Giáo dục Sultan Idris (UPSI) thiệt mạng.
(ANTV) - Trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng và yêu cầu đảm bảo an ninh, quốc phòng từ sớm, từ xa, việc xây dựng lực lượng Công an tham gia hoạt động gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc theo hướng chính quy, tinh nhuệ là nhiệm vụ chiến lược quan trọng, nâng cao khả năng đáp ứng của Việt Nam với các thách thức an ninh quốc tế và đóng góp vào việc duy trì hòa bình, ổn định toàn cầu.
(ANTV) - Chương trình “Vinh quang Công an nhân dân Việt Nam” đã để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng người dân thành phố Hồ Chí Minh, lan tỏa và tôn vinh hình ảnh người chiến sĩ Công an nhân dân chính quy, tinh nhuệ, hiện đại nhưng không kém phần thân thiện, gần gũi. Lực lượng Công an thực sự đi giữa vòng tay nhân dân, tạo nên ấn tượng sâu sắc về mối đoàn kết gắn bó quân dân.
(ANTV) - Sau khi tổ chức lại bộ máy, bỏ cấp cấp huyện, lực lượng Công an cấp xã, phường, thị trấn được xác định là tuyến đầu trong giữ gìn an ninh trật tự tại cơ sở. Tại thị trấn Gia Lộc – một địa bàn đông dân, phức tạp về an ninh trật tự của tỉnh Hải Dương, sự vào cuộc mạnh mẽ, trách nhiệm của lực lượng công an nơi đây đã thể hiện rõ nét vai trò “hạt nhân an ninh” tại tuyến cơ sở.
(ANTV) - Hưởng ứng phong trào “Chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát”, với tinh thần không để ai bị bỏ lại phía sau, cán bộ chiến sĩ Công an tỉnh Bắc Kạn đã và đang nỗ lực chung sức chăm lo, hỗ trợ sửa chữa, xây dựng nhà ở tặng các hộ nghèo, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo, cận nghèo tại địa phương.
(ANTV) - Nga đã tiến hành một cuộc tấn công quy mô lớn khác nhằm vào Ukraine rạng sáng 9/6, sử dụng thiết bị bay không người lái (UAV) và tên lửa để tập kích nhiều thành phố trên khắp Ukraine.
(ANTV) - Với chủ đề tổng thể “Đẩy nhanh hành động và huy động tất cả các bên tham gia bảo tồn và sử dụng bền vững đại dương”, Hội nghị Đại dương Liên Hợp Quốc (LHQ) lần thứ 3 (UNOC 3) sẽ diễn ra từ ngày 9 - 13/6 tại thành phố Nice, Pháp.
(ANTV) - Các cuộc đụng độ giữa lực lượng thực thi pháp luật và người biểu tình đang ngày càng trở nên dữ dội trong ngày 8/6 (giờ địa phương), sau khi lực lượng Vệ binh Quốc gia tại bang California được điều động đến Los Angeles để dập tắt các cuộc biểu tình phản đối chính sách trấn áp nhập cư của Tổng thống Donald Trump.
