(ANTV) - Biến đổi khí hậu đang làm thay đổi sâu sắc ngành nông nghiệp toàn cầu. Không chỉ các loại cây lương thực, ngay cả ngành sản xuất rượu vang, vốn phụ thuộc rất lớn vào nhiệt độ và thổ nhưỡng, cũng đang chịu tác động rõ rệt.
Tại Nam Phi, những người trồng nho ở tỉnh Western Cape đang chứng kiến mùa thu hoạch đến sớm hơn, thời tiết biến động khó lường hơn. Và để giữ được chất lượng của những giống nho vốn chỉ phù hợp với khí hậu mát lạnh, họ buộc phải thay đổi cách canh tác.
Từ trên cao, thung lũng Hemel en Aarde ở tỉnh Western Cape, Nam Phi hiện lên với những triền nho trải dài giữa núi và biển. Nơi đây được xem là một trong số ít vùng khí hậu mát tại Nam Phi đủ điều kiện lý tưởng để trồng pinot noir, giống nho nổi tiếng “khó tính” và nhạy cảm với nhiệt độ.
Tại trang trại rượu vang Creation Wines, pinot noir là niềm tự hào của nhà sản xuất và cũng là lý do nhiều du khách tìm đến.
Ông ZACK SANDE, Du khách chia sẻ: “Đây là loại rượu nằm giữa vang đỏ và vang trắng. Rất nhẹ nhàng, mượt mà, cấu trúc dễ chịu. Tôi thích dùng cùng sashimi cá ngừ hoặc một miếng cá ngừ áp chảo đơn giản.”
Nhưng phía sau những ly vang tinh tế ấy là nỗi lo ngày càng lớn về biến đổi khí hậu. Theo ông Jean-Claude Martin, nhà làm rượu kiêm chủ sở hữu Creation Wines, cho biết khu vực này đang may mắn vì được đại dương điều hòa nhiệt độ, giúp giảm bớt các biến động cực đoan.
Ông JEAN-CLAUDE MARTIN, Nhà sản xuất rượu vang, Chủ sở hữu Creation Wines cho hay: “Hiện tại chúng tôi chưa chứng kiến những thay đổi quá lớn. Nhưng tương lai thì chưa thể nói trước. Điểm may mắn của vùng này là không thuộc kiểu khí hậu lục địa. Đại dương đóng vai trò cân bằng nhiệt độ. Chừng nào nhiệt độ nước biển còn ổn định, chúng tôi vẫn chưa thấy những biến động quá nghiêm trọng.”
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng sự thay đổi đã bắt đầu xuất hiện rõ rệt. Theo nghiên cứu của Đại học Stellenbosch, mùa thu hoạch nho gần đây tại Western Cape là mùa thu hoạch sớm nhất từng được ghi nhận.
Tiến sĩ ERNA BLANCQUAERT, Chuyên gia nghiên cứu nghề trồng nho, Đại học Stellenbosch cho biết: “Trước đây, nho thường được thu hoạch từ giữa tháng 1 đến tháng 3. Nhưng ở các vùng mát như Hemel en Aarde, thời điểm này có thể kéo dài đến tháng 4. Với sự thay đổi của các giai đoạn sinh trưởng, nho sẽ được thu hoạch sớm hơn nhiều. Theo các mô hình khí hậu mới, đến năm 2035, việc thu hoạch có thể bắt đầu ngay từ tháng 11.”
Thu hoạch sớm không chỉ ảnh hưởng đến lịch lao động mà còn tác động trực tiếp đến hương vị và chất lượng rượu vang. Tại Creation Wines, các chuyên gia trồng nho đang sử dụng hệ thống giám sát thời tiết ngay trong vườn để theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa theo thời gian thực.
Ông GERHARD BRUWER, Chuyên gia trồng nho, Creation Wines nói: “Năm nay khá đặc biệt. Ban đầu chúng tôi dự đoán vụ thu hoạch sẽ sớm hơn từ 7 đến 14 ngày so với năm ngoái. Và với những giống nho đầu tiên, thực tế đã sớm hơn khoảng 7 đến 10 ngày.”
Không chỉ theo dõi dữ liệu, các nhà vườn còn thay đổi phương pháp canh tác để thích ứng với khí hậu nóng lên.
Ông GERHARD BRUWER, Chuyên gia trồng nho, Creation Wines nói: “Biến đổi khí hậu là có thật. Vì vậy chúng tôi phải thay đổi nhiều thứ, từ việc trồng cây phủ đất để giữ ẩm cho đất đến thay đổi phương pháp cắt tỉa đối với các giống chardonnay và pinot noir.”
Theo các chuyên gia, đây là một phần của chiến lược “trồng nho chính xác”, mô hình ứng dụng dữ liệu khí hậu, địa hình và đất đai để nâng cao khả năng chống chịu của vườn nho.
Bà EMMA CARKEEK, Chuyên gia hỗ trợ kỹ thuật tổ chức Vinpro chia sẻ: “Cách tiếp cận của chúng tôi là đưa kỹ thuật canh tác chính xác vào hệ thống vườn nho. Điều đó có nghĩa là phải hiểu rõ địa hình, khí hậu, loại đất rồi kết hợp toàn bộ dữ liệu để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất, nhằm duy trì một vườn nho có thể tồn tại và sản xuất lâu dài.”
Từ chuẩn bị đất, lựa chọn gốc ghép đến quản lý vi khí hậu trong từng khu vực nhỏ của vườn nho, mọi công đoạn giờ đây đều được tính toán kỹ lưỡng hơn.
Ở thung lũng Hemel en Aarde, nơi từng nổi tiếng nhờ khí hậu mát lạnh, những người làm rượu hiểu rằng lợi thế tự nhiên có thể không còn bền vững mãi mãi. Và trong cuộc đua với biến đổi khí hậu, họ đang cố gắng đi trước một bước, để giữ lại hương vị đặc trưng của những chai vang Nam Phi trong tương lai.
(ANTV) - Liên hoan Truyền hình, Phát thanh, Điện ảnh CAND lần thứ XV năm 2026 sẽ diễn ra tại thành phố Hà Nội từ ngày 22/10 đến 27/10/2026, với sự tham gia của những người làm công tác truyền hình, phát thanh, điện ảnh trong và ngoài lực lượng Công an nhân dân. Tiếp nối Thông báo số 01, Ban Tổ chức Liên hoan ban hành Thông báo số 02, cung cấp các thông tin về chủ đề, chương trình hoạt động, quy định tham dự, đăng ký danh sách đoàn và nộp tác phẩm dự thi. Dưới đây là Thông báo số 02:
(ANTV) - Trong phiên tòa chiều ngày 30/9, có 8 trong tổng số 10 bị cáo trong vụ án thất thoát lãng phí tại dự án cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Việt Đức kiến nghị tạm dừng phiên tòa để chuẩn bị thêm tiền khắc phục hậu quả. Luật sư cho biết, cựu Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến cũng nộp 1,1 tỷ đồng giúp các bị cáo.
(ANTV) - Liên quan đến vụ chuyến xe cứu thương vận chuyển bệnh nhân quãng đường 16 km thu 5 triệu đồng ở Thanh Hóa. Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố 2 bị can gồm Võ Đại Trường Lâm, lái xe cứu thương và Lê Trọng Hải Anh, sinh viên Trường Cao đẳng Y Thanh Hóa để điều tra tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
(ANTV) - Sáng 29/9, tại khu vực nút giao Thạch Bàn - Cổ Linh, hai cán bộ Cảnh sát giao thông đang làm nhiệm vụ phân luồng đã kịp thời hỗ trợ mở đường, đưa hai người bị tai nạn lao động đến Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cấp cứu.
(ANTV) - Tại TP Đà Nẵng, mô hình dạy nghề, tạo việc làm cho những thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn, người có nguy cơ vi phạm pháp luật và người hoàn lương đang góp phần tạo dựng một môi trường sống lành mạnh, hạn chế nguy cơ tái phạm. Đằng sau mô hình này là hơn 20 năm tâm huyết của một cựu chiến binh, người đã giúp hàng trăm trường hợp có nghề nghiệp ổn định và có thêm cơ hội làm lại cuộc đời.
(ANTV) - Nghị quyết số 10-NQ/TW về phát triển kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài đã đặt ra những mục tiêu mới cho khu vực này trong giai đoạn tới. Trọng tâm là nâng cao chất lượng, hiệu quả đầu tư, tăng liên kết với doanh nghiệp trong nước, thúc đẩy chuyển giao công nghệ và phát triển nguồn nhân lực.
(ANTV) - Vụ nổ tại ranh giới quân sự liên Triều hôm 21/9 khiến 3 binh sĩ Hàn Quốc bị thương đang kéo theo những cáo buộc qua lại giữa Seoul và Bình Nhưỡng, làm gia tăng căng thẳng trên bán đảo Triều Tiên.
(ANTV) - Ngoại trưởng Iran Abbas Araghchi xác nhận đã nhận được phản hồi của Mỹ về đề xuất 7 ngày của Tehran trong cuộc gặp các nhà trung gian Qatar tại Doha tối 29/9.
(ANTV) - Các nước sản xuất dầu thuộc Tổ chức các Nước Xuất khẩu Dầu mỏ (OPEC) và các đồng minh, còn gọi là OPEC+, nhiều khả năng sẽ giữ nguyên mục tiêu sản lượng cho tháng 11, tại cuộc họp diễn ra ngày 4/10.
(ANTV) - Theo một báo cáo công bố ngày 30/9 của Tổ chức Giám sát Khí quyển Copernicus (CAMS) thuộc Liên minh châu Âu, 34% dân số toàn cầu bị ảnh hưởng bởi chất lượng không khí "cực kỳ kém" trong khoảng thời gian từ ngày 1/1 đến ngày 15/9.
