(ANTV) - Người dân “xứ sở anh đào” vô cùng tự hào khi Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của LHQ (UNESCO) mới đây đã chính thức công nhận kỹ thuật nấu rượu sake của Nhật Bản là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Kỹ thuật nấu rượu sake của Nhật Bản được ghi nhận có từ rất lâu đời, sử dụng một loại nấm Koji để lên men các nguyên liệu thô như gạo hoặc lúa mì. Quá trình lên men này được theo dõi nghiêm ngặt về thời gian và độ ẩm để tạo ra hương vị đặc trưng của rượu sake truyền thống. Đáng chú ý, quy trình sản xuất rượu sake truyền thống của Nhật Bản áp dụng phương pháp “lên men nhiều lần song song” để nấm koji có thể chuyển hóa tinh bột trong nguyên liệu thành đường, sau đó đường tiếp tục được lên men để chuyển hóa thành rượu. Vì vậy, kỹ thuật nuôi cấy nấm Koji được xem là chìa khóa để tạo nên sự khác biệt cho hương vị rượu sake truyền thống của Nhật Bản. Sau khi được UNESCO công nhận, kỹ thuật nấu rượu sake đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể thế giới thứ 23 của Nhật Bản.
Chương trình nghệ thuật Lightscape ở Mỹ
Những ngày này, Vườn bách thảo Chicago, gần thành phố Chicago, thuộc bang Illinois của Mỹ càng trở nên lung linh về đêm với chương trình nghệ thuật ánh sáng kết hợp âm nhạc thường niên mang tên Lightscape.
Năm nay đánh dấu lần thứ 6 sự kiện trưng bày nghệ thuật ánh sáng mùa Đông này được tổ chức tại Vườn bách thảo Chicago. Sự kiện giới thiệu 22 tác phẩm nghệ thuật sắp đặt bằng đèn LED do các nghệ sĩ địa phương và quốc tế thực hiện. Nổi bật trong số này là tác phẩm “Nhà thờ Mùa Đông”, cùng con đường có tổng chiều dài 2,1 km qua những khu vườn lâu đời trong vườn bách thảo rộng 155ha này. Các nghệ sĩ đã mất khoảng ba tuần lễ để sắp đặt các tác phẩm, và sử dụng hơn 500.000 bóng đèn LED cho sự kiện năm nay. Chương trình Lightscape sẽ diễn ra tới ngày 05/01 năm sau, dự kiến sẽ thu hút khoảng 245.000 lượt khách tham quan.
(ANTV) -Lào Cai: Tai nạn liên hoàn trên quốc lộ, 2 người cấp cứu; Đã bắt được 2 phạm nhân trốn trại giam ở Hà Nội; TP.HCM: Xác minh clip người đàn ông chặn ô tô đập phá, đòi hành hung tài xế ... là tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Chuỗi sự kiện Vinh quang CAND Việt Nam diễn ra tại TP.HCM vừa qua đã để lại những dư âm sâu sắc, là món quà tinh thần vô cùng gần gũi, thiết thực, ấn tượng và ý nghĩa mà lực lượng CAND muốn gửi tới công chúng thành phố mang tên Bác. Chương trình không chỉ là dịp để tôn vinh truyền thống vẻ vang của lực lượng Công an nhân dân, mà còn là cầu nối gắn kết tình quân dân trong công cuộc bảo vệ ANTT.
(ANTV) - Lễ hội Văn hóa Thể thao Dân tộc thường niên, vừa diễn ra tại thành phố Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ. Sự kiện năm nay thu hút hàng ngàn người dân địa phương và du khách quốc tế đến tham gia cũng như tìm hiểu những giá trị văn hóa, thể thao truyền thống của nhiều dân tộc trên thế giới.
(ANTV) - Vừa qua, triển lãm “Nghệ thuật trong không khí" đã được khai mạc tại khu phức hợp bảo tàng Grand Palais ở thủ đô Paris, Pháp. Ra đời năm 2021, dự án đến này đã có mặt tại nhiều nơi trên thế giới.
(ANTV) - Phòng Cảnh sát hình sự, Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định truy nã đối với 2 đối tượng cùng về tội Gây rối trật tự công cộng. Nếu có thông tin về các đối tượng hãy báo ngay cho Cơ quan CSĐT Bộ Công an theo số máy đường dây nóng: 069.234.5860 hoặc 069.232.1667 hoặc cơ quan Công an nơi gần nhất.
(ANTV) - Một trong những nhóm nhiệm vụ mới của Công an tỉnh Điện Biên bắt đầu từ ngày 1/3/2025 là bảo đảm an ninh hàng không tại Cảng hàng không Điện Biên – Sân bay Mường Thanh. Ngay từ khi nhận nhiệm vụ, Phòng Quản lý xuất nhập cảnh Công an tỉnh Điện Biên đã triển khai đồng bộ, bài bản với tinh thần trách nhiệm cao.
(ANTV) - Các nhà máy, xí nghiệp tại các khu công nghiệp là nơi có khối lượng lớn nguyên vật liệu, hàng hóa, thiết bị máy móc luôn tiềm ẩn nguy cơ xảy ra cháy, nổ cao. Để đảm bảo an toàn cho người lao động và tài sản của doanh nghiệp, lực lượng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy (PCCC) và cứu nạn cứu hộ (CNCH) Công an tỉnh Lào Cai đã tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về phòng cháy, chữa cháy tại các khu công nghiệp trên địa bàn.
(ANTV) - Lực lượng Bộ đội Biên phòng Sơn La vừa bắt quả tang 1 đối tượng có hành vi mua bán trái phép chất ma túy.
(ANTV) - Lợi dụng nhu cầu vay tiền của người dân, các đối tượng đã lập các tài khoản, mạo danh công ty tài chính như: EVNFinance, EasyCredit, HomeCredit... thuyết phục nạn nhân chuyển tiền để hỗ trợ xác minh và duyệt khoản vay, sau đó tiếp tục lấy nhiều lý do yêu cầu nộp thêm tiền. Nhiều nạn nhân đã mắc bẫy và bị các đối tượng chiếm đoạt tiền.
(ANTV) - Theo thống kê, sau 1 tháng lấy ý kiến góp ý vào nội dung sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013, đến nay đã có hơn 280 triệu lượt ý kiến từ các tầng lớp nhân dân được gửi về các cơ quan chức năng. Đáng chú ý, với 99,75% ý kiến tán thành đã khẳng định nội dung sửa đổi, bổ sung Hiến pháp đạt được sự đồng thuận, thống nhất cao trong Nhân dân, phản ánh đúng ý chí, nguyện vọng của Nhân dân, đang đi đúng hướng, mở đường cho những cải cách thể chế sâu rộng trong tương lai.
