Sự kiện diễn ra trong hai ngày 22–23/11, quy tụ hơn 120 gian hàng ẩm thực từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ và nhiều doanh nghiệp lớn, đánh dấu bước mở rộng đáng kể về quy mô so với các kỳ tổ chức trước.

Năm nay, Liên hoan gây ấn tượng với việc ứng dụng công nghệ số thông qua “Góc tương tác số”, giúp khách tham quan dễ dàng tra cứu thông tin, xem sơ đồ sự kiện và khám phá món ăn đặc trưng của từng quốc gia.

Chuỗi hoạt động mới như “Nhật ký Ẩm thực không biên giới”, “Fashion Food Show”, “Global Beer Fest”, “Mái nhà chung ASEAN”, “Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu” và “Ba miền đất Việt” mang đến không gian giao lưu văn hóa – ẩm thực đặc sắc.

Chương trình kỳ vọng sẽ trở thành cầu nối văn hóa – ngoại giao, giới thiệu sự đa dạng của ẩm thực thế giới từ truyền thống đến hiện đại, mang đến cho công chúng những trải nghiệm phong phú, đồng thời khẳng định vai trò của ẩm thực trong việc thúc đẩy giao lưu, tăng cường hiểu biết và quảng bá các giá trị văn hóa giữa các quốc gia.

Không chỉ là lễ hội trải nghiệm, sự kiện còn lan tỏa ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Toàn bộ hoạt động đều hướng tới gây quỹ hỗ trợ đồng bào miền Trung chịu ảnh hưởng bão lũ, góp phần khơi dậy tinh thần đoàn kết và sẻ chia trong cộng đồng.