Bệnh nhân sinh năm 1953, trú tại phường 11, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), nhập viện vào lúc 7h45' ngày 28/11 với triệu chứng nôn ói và tiêu chảy, Trước đó, bệnh nhân này ăn bánh mì tại một tiệm ở TP Vũng Tàu, sau đó đau bụng, nôn và tiêu chảy nhiều lần nên nhập viện. Ngày 27/11, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đã tiếp nhận hàng chục bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, mệt mỏi...Các bệnh nhân cho biết, họ đã ăn bánh mì tại tiệm bánh ở (ngã tư chợ Bến Đình, TP Vũng Tàu). 

Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, tính đến 16h chiều 29/11, qua hệ thống giám sát của ngành y tế ghi nhận tổng số bệnh nhân nhập viện là 373 người, tăng thêm 63 người so với ngày hôm trước, trong đó có 6 ca nặng tụt huyết áp, sốc.

Qua xác minh thực tế của lực lượng chức năng, cơ sở này chưa xuất trình các giấy tờ cần thiết như giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Các lực lượng chức năng, gồm Phòng Y tế, Công an TP Vũng Tàu, Phòng Kinh tế TP Vũng Tàu và các đơn vị liên quan đang tiến hành kiểm tra và truy xuất nguồn gốc tại 4 cơ sở sản xuất bánh mì, một cơ sở sản xuất thịt lợn và một cơ sở sản xuất giò chả.