Món Cuoppo đường phố nổi tiếng Italia

 Món Cuoppo được phục vụ trong túi giấy hình nón, gồm hải sản tươi như mực, tôm, cá cơm, cùng các loại rau củ như bí ngòi, cà tím hay khoai tây được chiên giòn. Nguyên liệu được làm sạch, cắt vừa ăn, nhúng vào bột rồi thả vào dầu nóng chiên đến khi vàng đều, sau đó xếp gọn vào túi giấy hình nón để phục vụ thực khách.

Món Cuoppo ra đời vào thế kỷ 19, từ số cá và những loại hải sản nhỏ chưa bán hết tại chợ. Người dân nghèo đã sáng tạo ra cách chiên giòn để tận dụng số hải sản thừa, rồi gói trong túi giấy hình nón để tiện mang đi ăn.

Theo thời gian, món Cuoppo dần trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố, phát triển nhiều biến thể khác nhau từ hải sản đến rau củ và thậm chí cả thịt, nhưng vẫn giữ nguyên sự tiện lợi đồng thời không ngừng hấp dẫn thực khách.

 Trung Quốc lập kỷ lục thế giới về công nghệ đệm từ

Trung Quốc mới đây đã lập kỷ lục thế giới khi thử nghiệm thành công việc tăng tốc một tàu đệm từ lên 700 km/h chỉ trong 2 giây, trở thành tàu đệm từ siêu dẫn điện nhanh nhất thế giới.

Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc cho biết trên đường ray thử nghiệm dài 400 m, nhóm nghiên cứu tàu đệm từ tại Đại học Công nghệ quốc phòng của Trung Quốc đã đạt tốc độ thử nghiệm tối đa 700 km/h với tàu có trọng tải một tấn và đảm bảo phương tiện này dừng lại an toàn.

Bước đột phá này đánh dấu việc Trung Quốc gia nhập hàng ngũ các quốc gia hàng đầu thế giới về công nghệ đệm từ siêu tốc, cung cấp một lựa chọn mới cho sự phát triển giao thông vận tải đệm từ trong ống chân không ở thì tương lai của nước này.